Plat principal : Truite arc-en-ciel cuite au four, garnie de noix et d'une sauce romesco aux poivrons orange.

Inclus avec chaque sélection principale :

• Salade de roquette et de choux de Bruxelles au parmesan affiné, aux amandes grillées et à la vinaigrette balsamique au miel de grenade
• Légumes de saison aux herbes savoureuses
• pommes de terre rôties
• Poire pochée au miel du Québec et au porto vieilli, garnie de pistaches concassées et grillées

Commande minimum : 6 personnes. Le prix indiqué est par personne, hors taxes.