Café torréfié foncé aux notes de cerise noire et de chocolat noir

Ce café est cultivé à Esmeralda, au Mexique, et est composé des variétés Castillo, Catimor et Typica. Les grains sont trempés dans de l'acétate d'éthyle qui se lie aux molécules de caféine et les libère des grains. Cette version à torréfaction plus foncée de notre café décaféiné à la canne à sucre offre des notes de chocolat noir et de cerise noire.

Origine : Esmeralda, Mexique
Variétés : Castillo, Catimor, Typica
Notes : Cerise noire, chocolat noir, texture onctueuse
Procédé : Acétate d'éthyle décaféiné
Torréfaction : Foncée